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原料：
主料：鸡蛋2个、菜咸醋2汤匙、豆豉蛋锅烧热，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，简单
湘味下饭香微蒜苗切段，菜咸改成中火，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包糖少许、简单盐少许准备：
豆豉用清水泡软，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、菜咸淋入少许醋，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、荷包盛出切大块；
2、蒜2瓣
调料：豆豉适量、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、另起锅加入少许油，待鸡蛋底部凝结后，然后将蛋翻面，倒入适量油大火加热，蒜切片，再放入豆豉，小红辣椒切碎；
做法：
1、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、烧热后打入鸡蛋，
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